臺南市傳統工藝「石雕」保存者--董炎山老師擔憂石雕技藝失傳，攜手社大開設石雕課程至今已屆滿20年，今年度與藝生們共同策劃聯展，展出個人純熟的石雕創作，以及多年來薪傳的成果
開幕式當天眾星雲集，不僅有兩位文化部登錄重要傳統工藝保存者/人間國寶：木雕陳啟村司阜和 玉雕黃福壽司阜出席，還有知名藝師—剪黏黃金生老師、玉雕卓旗安老師、傳統工藝研究者— 戴文鋒老師、張耘書老師，以及泥塑—「炎師」杜牧河之傳習藝生戴瑋志老師共襄盛舉。
開幕式邀請董炎山老師導覽，老師介紹「親子間(猴)」、「李逵」、「老僧」三件作品的欣賞重點，作品以傳統手工雕刻創作而成，仔細觀察每道凹痕，其上記錄著每次鑿刀受槌子擊打時在堅硬石材上推進和阻停的痕跡，不平整的切面顯示出此工藝粗曠的生命力，但每道鑿痕的深淺和寬窄遞進卻又表現出創作者的細膩。
董老師也分享他創作石雕時也放入心中對作品(創作對象)的所思、所感，大家觀展時除了觀察手工與機器磨刻質感的差別外，也不妨感受作品流露的感情。
董老師身兼「頭手」和「晟手」，現場也擺設了兩種角色使用的槌子和鑿子，董老師順勢解說過去石雕工程的分工，早期還未有機器可切割石材，分為粗胚、頭手和晟首，"粗胚"剖石或敲擊大石塊，"頭手"管理著1、20位晟手，規劃設計石材的主題、作品比例、構圖，和打粗胚，接著"晟手"在頭手的粗胚上刻鑿線條和修飾細節，他透露晟手很難出師，因其需要學會如何透濫(thàu-lām)，將外表和內裡敲打通透又合邏輯，當時他計算過他打通需要4小時，而每1分鐘他可以敲打160下。
老師拿起其中一把槌子說明其特別之處，示範他雕刻的屈勢(khut-sè)，和可以長時間敲打的秘訣，還分享學石雕與其他工種在準備工具的不同之處，其他工種是"磨"工具，但石雕卻要打鐵，做出能對抗石頭堅硬並留下痕跡的工具。
來自不同年齡、背景的人齊聚一堂，學習這項南關線悠久的傳統竹編工藝，透過動手實作，找回的不只身體技藝，還有與在地歷史、文化連結的記憶。
期末之際，這學期甫加入的新生們學習剖竹、定竹篾寬厚、編織立體器物和綁藤，陸續完成基本的六角/四角孔竹籃；舊生們則挑戰更高難度、繁複的編法以及上漆，精進自己的竹編手藝，新、舊生們的學習讓此項工藝於在地綿延的更加長久和精彩。
班級將在本次成果展中展示竹編作品，還推出了竹編DIY
歡迎大家到攤位上欣賞、體驗，感受竹編之美
˗ˏˋ⌁⋆南關社區大學114年度學習成果展⋆⌁ˎˊ˗
ᖰ 時間：115/1/4 13:00-17:00
ᖰ 地點：歸仁文化中心廣場
另外， 徐碧霞老師在下學期也同樣有開設竹編課程，歡迎有興趣者一同加入學習和傳承的行列
❒ 課程資訊
名稱：B06 竹編證照養成班(二)
時間：週三 18:30~21:30
地點：新豐高中
費用：舊生$2,300 / 新生$2,400 (1/3前享優惠，舊生$2,100，新生$2,200)
❒ 報名資訊 臨櫃報名
時間：平日晚間6:30~9:00、週六早上9:00~11:00
地點：南關社大校本部 (歸仁新豐高中校內)
洽詢電話：06-2394763
我們在漫漫人生中，來到社大學習
結識了一群忘年之交，共同經歷春夏秋冬、酸甜苦辣鹹
互相陪伴、支持，締造了一次又一次的學習成就
通過學習創造不同的人生風景和況味
在115年的第一個週末，
我們將分享這一年來學習的歷程和成果
邀請您來感受我們如馬一般向前奔騰的學習生命力
ᖰ 時間：115/1/4 13:00-17:00
ᖰ 地點：歸仁文化中心廣場
一條鋁線可以做什麼事呢?
容易凹折的特性使得鋁線很容易被塑型，因此鋁線很適合用來製作各式各樣的實用小物
無論是簡單的花插、折字，到花盆、掛籃等都可以用鋁線做出來，製作出來的成品配上多肉、黃金葛等植物，就變成了裝飾家中的好物
推薦給喜歡鋁線、手作的朋友們(*ˇωˇ*人)
成果展當天也有DIY的體驗活動，歡迎有興趣的朋友前往攤位來體驗
一起感受鋁線的多變性吧
❒ 課程資訊
名稱：C29 輕鋁行鋁線創藝
時間：週四 19:00~21:00 (5/7開課)
地點：新豐高中
費用：原價$1200 (1/3前享優惠，只要$1000，材料費另計)
❒ 報名資訊 臨櫃報名
時間：平日晚間6:30~9:00、週六早上9:00~11:00
地點：南關社大校本部 (歸仁新豐高中校內)
洽詢電話：06-2394763
˗ˏˋ⌁⋆南關社區大學114年度學習成果展⋆⌁ˎˊ˗
ᖰ 時間：115/1/4 13:00-17:00
ᖰ 地點：歸仁文化中心廣場
今年度的最後一堂課，學員與老師一同製作海鹽太妃夏豆，鹹甜鹹甜的海鹽太妃糖搭配上香軟的夏威夷豆，讓人食指大動。甜香的空氣中，夾雜著時不時傳出來，此起彼落的歡笑聲，就是這個班級的日常。在輕鬆有趣的氣氛下，以簡單無添加的理念動手製作，一堂課上完，不只學習了烘焙的知識，還聽了一場「鬥嘴鼓」，多才多藝的老師與學員們還準備了各式各樣的小點心，打算在成果展時大顯身手呦！
如果你也對這些點心有興趣的話，班級在成果展當天也會準備相同的點心，1月4號來看看吧！(*´∀`)~
˗ˏˋ⌁⋆南關社區大學114年度學習成果展⋆⌁ˎˊ˗
ᖰ 時間：115/1/4 13:00-17:00
ᖰ 地點：歸仁文化中心廣場
楊清源老師在115年春季班也有開設此課程喔！
課程時間：每週二 時間：19:00~22:00
課程地點：新豐高中
學分費：$3000 場地費：$500
有興趣者歡迎報名❛◡❛
⌲ 報名資訊 現場報名
時間：平日晚間6:30~9:00、週六早上9:00~11:00
地點：南關社大校本部 (歸仁新豐高中校內)
洽詢電話：06-2394763
室內課程有 ✔園藝設計 ✔生活美學應用 ✔DIY手作…
戶外課程則深入全台不同社區，進行足跡小旅行
體驗社區的人文藝術創意與在地特色料理
看看各社區營造的成果和聽聽各社區的成長故事…
在臺南市政府社造輔導老師--珊珊老師的領導下
今年我們至韓國甘川洞文化村參訪和交流
還到屏東隘寮社區參與農村種子生活節
接著又到臺南大仁社區環境改造點參訪，並提供社區規劃設計的建議
將國際見學獲得的養分回饋在地社區
同學們沉浸在課程學習中，不斷地成長
越來越有自信，越來越顯年輕有活力！
珊珊老師每次都能帶給我們驚喜，拓展我們的視野！！！
❒ 課程資訊
名稱：B10 園藝設計、社區足跡小旅行
時間：週六 09:00~12:00
地點：新豐高中
費用：舊生$3,200 / 新生$3,300 (1/3前享優惠，舊生$2,800，新生$2,900)
❒ 報名資訊 臨櫃報名
時間：平日晚間6:30~9:00、週六早上9:00~11:00
地點：南關社大校本部 (歸仁新豐高中校內)
洽詢電話：06-2394763
此篇為班級學員真誠的推薦文，有興趣者可在成果展當天至班級攤位與師生聊聊、交流哦
˗ˏˋ⌁⋆南關社區大學114年度學習成果展⋆⌁ˎˊ˗
ᖰ 時間：115/1/4 13:00-17:00
ᖰ 地點：歸仁文化中心廣場
玩轉最新潮科技
學員們輸入適當的prompt(提示詞)
以生成式AI將攝影、生命故事、社區建築等輸出不同風格的圖片
重新詮釋日常風景
想欣賞更多AI創作作品嗎？
歡迎到班級攤位走走、聊聊ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧
*留言區還有完整故事作品*
*請尊重作品版權*
˗ˏˋ⌁⋆南關社區大學114年度學習成果展⋆⌁ˎˊ˗
ᖰ 時間：115/1/4 13:00-17:00
ᖰ 地點：歸仁文化中心廣場
何瑞峯老師在115年春季班將開設資訊電腦概論與生成式AI
課程時間：週三19:00-22:00（12週課程）
課程地點：新豐高中 電腦教室
學分費：$2,000
▶▶有興趣者歡迎報名❛◡❛
⌲ 報名資訊 現場報名
時間：平日晚間6:30~9:00、週六早上9:00~11:00
地點：南關社大校本部 (歸仁新豐高中校內)
洽詢電話：06-2394763
「仙草在哪裡？」
這是大家到田區後最大的疑惑？殊不知眼前這一片被大家誤認為薰衣草或九層塔的紫色花海就是仙草。
農場主人--陳麗香大姊請大家側耳傾聽仙草花海的聲音，陣陣嗡嗡聲此起彼落，原來有群蜜蜂正辛勤地穿梭仙草花間採蜜；他拉起一簇葉片，露出底下交錯的莖，比劃他是如何割(kuah)仙草，解釋仙草的莖和葉含有豐富的凝膠成分，可透過熬煮釋放出膠質，而為了熬煮出仙草特有的香氣，仙草必須曬乾存放至少一年，因此我們今年品嘗到的仙草茶或仙草凍等，其實已是去年或更早之前採收的。
提及仙草凍，大姊分享仙草熬煮時必須額外加入澱粉，協助將汁液凝結成凍，過去他媽媽便會混合地瓜和米熬煮，取上浮的那層乳白色湯汁「泔（ám）」加入仙草汁中，現代人則改以地瓜粉、太白粉等替代。
接著我們跟著大姊的腳步探索農場不同區域，走過芥菜、醜豆、高麗菜等多樣的作物，最後落腳在四項不同品種的南瓜前，空氣中瀰漫淡淡的雞屎味，大姊分享了他第一次使用雞屎施肥時的趣事，他說起初他從養雞場載來雞屎後便灑到田裡然後澆水，前幾天作物長得好快，她笑得樂呵呵，沒想到幾天後那些作物開始死去，他詢問後才得知生雞糞須經發酵才能使用，否則會灼傷根系。
接著他指向我們背後那區域地勢稍高的地，說明那區的土是運自歸仁屋瓦倒塌後的地，原先土壤裡還殘留大量的瓦片，她花了很長時間將他們一片一片挑出來，又四處蒐集落葉和豬雞糞便施肥，慢慢提升那區的地力，近期才終於能種植作物；其他區域的土壤混合了過去溪流流經而殘留的泥沙，他也以落葉、禽畜糞便養土，以蘇力菌防治蟲害，而目前他正施用豬糞和雞糞兩種有機肥，試驗成效。非出身農業專業的大姊，在務農這條路上走得跌撞，但他從錯誤中學習，越挫越勇，在土壤肥沃、作物豐收的同時，他的農業知識也堆疊得更加厚實，這樣的精神也相當值得我們效法。
活動尾聲，大家彎下身子採摘散佈在田間的甜菠菜，帶回大姊熬煮的天然仙草茶和仙草凍，要與家人共享這片土地直送的新鮮美味，以及農業與飲食的智慧。
平時大家吃仙草凍、喝仙草茶，卻不識仙草本草，透過社區產業巡禮，我們帶著大家走一遭產地，探尋食物的源頭，也邀請農友現身，與大家聊聊她與這片土地的故事，為大家揭開食物背後人與農業、與自然共同交織的關係，建立大家對於食和農的理解。
☆工商宣傳☆
最後且同等重要的是，下學期歸仁百大青農-謝丙寅老師規劃了一門課程「農村小旅行：跟著小農逛農場」，要帶大家造訪歸仁不同作物的產地，認識這片土地豐富的物產，有興趣者歡迎報名
課程時間：週六9:00-12:00
課程地點：歸仁各地農場
⌲ 報名資訊 現場報名
時間：平日晚間6:30~9:00、週六早上9:00~11:00
地點：南關社大校本部 (歸仁新豐高中校內)
洽詢電話：06-2394763
今日的課程以「鬱金香」為主題，許菟芸老師教大家認識花的姿態，如何透過分染技法，將顏料層層塗上、慢慢暈開，畫面在一次次耐心的染色中，逐漸呈現出柔和而豐富的層次。
在專注染色的過程裡，同學們放慢腳步，感受工筆畫所帶來的沉靜與細膩，也在一筆一染之間，完成屬於自己的花卉作品。
大家最期待的友善草莓回歸啦！
這款草莓來自歸仁在地的熱血青農，堅持無農藥栽培，是市面上非常少見的安心等級。想讓家裡小朋友吃得開心又健康的爸爸媽媽們，千萬別錯過！
趕快來社大辦公室訂購，一起支持在地友善農產品！
→訂購方式 臨櫃預購繳費
訂購時間：即日起至售完為止 (平日18:30-21:00、周六9:00-11:00)
訂購地點：南關社大校本部辦公室(新豐高中校內)
洽詢電話：06-2394763
→取貨時間：即日起 每週三 19:30-21:00
→取貨地點：南關社大校本部辦公室(新豐高中校內)
