上週日(5/4)，一批人大陣仗地從仁德、歸仁等地移動至龍崎某座安靜的小花園小燕子蝶豆花，在那裡我們一起做小涼扇、看竹編耆老夫妻編斗笠、調蝶豆花飲，還捏了水苔球植栽，我們的歡笑聲劃破了那裡的寂靜，也帶去了活力與熱鬧。
龍崎有個寶貝，就是在地還在編竹的這些長輩<3 這次活動特別邀請到了阿足姨、陳連親阿公與綿秀阿嬤一起到現場和大家互動。
由阿足姨打頭陣，她親自將龍崎竹材剖削成竹篾，教大家運用竹編製小扇子，她所做的扇子很特別呦~是彎折竹篾作為邊緣收口，上一緯再編入下一緯之中，與外面常見以剪刀直接剪斷後再黏（紙）膠帶不同。有許多民眾是初次接觸竹編，阿足姨耐心地到每個人的旁邊指導，大家也逐漸掌握到竹編的規律，一條兩條地完成扇面，有來自關廟的民眾，上手後還幽默地說：關廟人血液裡流著竹編DNA （註：關廟曾有「竹細工之村」之美名）
扇子完成後，大家立刻拿起來搧風，驅趕暑氣，將注意力集中在牛埔一對竹編耆老夫妻身上，他們二位分工合作編製斗笠，由阿公備料交給阿嬤編織，阿公手和口併用，兩邊撕扯的力道保持一致，將竹篾處理至如指甲般薄，如麵線般細的尺寸，阿公處理完後的竹篾交給阿嬤，她將要用的竹篾啣在口中，一條一條地將它取下靠在斗笠模具上編製。大家看到夫妻相濡以沫、同心編製的畫面，打趣地說他們就是互相吃口水，感情才這麼好~逗得兩老呵呵笑。
接著，大家移步至蝶豆花調飲區，桌上擺著五顏六色的天然水果粉條，大家依照各自喜好加入檸檬汁、可爾必斯等不同風味的飲品，搭配出擁有夢幻顏色的漸層飲品～喝飲料消暑休息後，大家各自挑選喜歡的植栽，將水苔包覆植栽根部，再用釣魚線固定成球狀，DoReMiFaSo～簡單的步驟便可以為家居妝點一絲綠意，有人還將植栽搭配向耆老夫妻購買的斗笠搭配成為兼具特色與創意的園藝造景了呢
這場活動中，民眾來到距離偏遠的龍崎，認識了走進在地才能體會和感受的美---景色之美、人情之美、技藝之美；雙方在交流互動中，不斷呵咾(o-ló)彼此，同時也互相傳遞職人技藝之巧和對工藝價值與環境營造之肯定，共同於這個盛夏創造了愉悅又難忘的回憶。
下一場次就在這週日5/25➔➔➔➔
新豐郡的浪漫風情 ▍ 仁德《眷村小食光》
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活動時間：5/25 ㊐ 09:00~12:00
活動地點：聖母升天天主堂 集合
活動費用：$350 (含食材、保險費)
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報名方式
①南關社大辦公室報名&繳費
開放時間：平日晚上6:30-9:00、週六早上9:00-11:00
辦公室位址：新豐高中力行大樓(歸仁區中正北路一段148號)
聯絡電話：06-2394763
②填寫線上表單&匯款
開放時間：24H
匯款完成後截圖，並私訊帳號後五碼至南關社大粉絲專頁，或email至sch@mail.nanguan.org.tw
聽說龍崎有個地穴會使地方誕生文官武將，但後來卻遭食人蛇怪佔據…
此則流傳於地方的傳說究竟是怎麼一回事？讓我們透過走讀一探究竟吧
由在地耆老帶路，我們將一起走進私房路徑，登高遠眺當地特殊地理風水――七星墜地地穴，並聽耆老娓娓道來當地代代流傳的鄉野奇談。
走讀結束後，將由五號樹屋主理人帶領，搭配五月節，製作應景的艾草香包，並喝上一壺草本祝福茶，淨化身心
✱活動資訊✱
時間：5/30(端午連假第1日) 9:00-12:00
地點：石槽里民活動中心集合 (龍崎區石槽里3鄰刺子崙13-3號)
費用：$350(含保險、材料費)
✱報名方式✱ 臨櫃報名
時間：平日18:30-21:00
地點：社大校本部(新豐高中)
洽詢電話：06-2394763
✱注意事項✱
活動路線包含山徑，請注意防蚊與防曬，並自備飲用水，適時補充水分
剪黏是台灣極具特色的傳統工藝，也與廟宇文化息息相關
這學期學員們在黃金生老師的教導下，挑戰創作麒麟，搭配牛蹄，並模擬奔跑樣態，於關節處竄出火焰，使這隻神獸更顯神氣與活潑！目前大家都已塑形完成，正在裁剪碗片黏貼啦
在實作之餘，學員們也會上前觀察老師的技藝，擁有深厚功力的老師在使用工具時有他特別的眉角，三兩下就能將灰泥塗抹平順，看著老師拿灰匙修飾時那行雲流水的姿態，就有如欣賞一場藝術表演般呢
5月的每月一物是由玩藝編織趣的老師－－吳秀月老師提供，全手工製作，一針一線鉤織出來的各種小巧吊飾。
老師的巧手做出來的商品細節滿滿、配色獨特，無論是當作鑰匙圈、包包掛飾，還是手機吊飾，都能為日常、送禮增添一點溫暖的小巧思，更是獨一無二的心意。
✿即日起~售完為止✿
商品價格依現場為主
歡迎到社大辦公室挑選
服務時間：週一至週五18:30~21:00，週六9:00~11:00
市面上嚐不到的獨家水餃內餡
不只有絞肉，還有眷村故事與感情
由外省第二代，同時也是眷村美食料理好手的社區主廚帶著大家動手包水餃，還有其他長輩現身述說眷村的生活點滴，最後再一同品嚐這道眷味小點，感受料理的溫暖與深刻
除了體驗擀麵皮、捏餃皮和聽故事，更是感受昔日眷村大家庭裡團聚的情感，藉此拉近人與人之間的距離
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活動時間：5/25 ㊐ 09:00~12:00
集合地點：二空聖母升天天主堂
活動費用：$350 (含食材、保險費)
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報名方式
①南關社大辦公室報名&繳費
開放時間：平日晚上6:30-9:00、週六早上9:00-11:00
辦公室位址：新豐高中力行大樓(歸仁區中正北路一段148號)
聯絡電話：06-2394763
②填寫線上表單&匯款
開放時間：24H
匯款完成後截圖，並私訊帳號後五碼至南關社大粉絲專頁，或email至sch@mail.nanguan.org.tw
人生無常，生死平常——
牽亡歌是台灣特有的喪葬科儀，用意在引渡亡者順利抵達西方，但老師解釋這其實更是為了生者而唱，寬慰生者卸下對死者的擔憂，在牽亡歌的吟唱中送死者離開，而歌詞也具備教忠教孝和生命教育的功能。
老師解釋道牽亡歌始自日治，源於善化，雜揉了不同宗教(道教、釋教等)，結合民謠和牛犁歌車鼓戲，法師會根據各地環境、人文等因素增減歌詞，因而產生變異性，每位法師吟唱的內容不盡相同，也成為台灣民間文學 的一種。
老師也分享到過去牽亡歌團眾多，光是下營一庄就有4、50團，只是隨土葬儀式消失，加上牽亡歌陣表演耗時久，需求減少和工作負擔大造成牽亡歌團數量銳減，而他踏入牽亡歌則是因為家住墳旁，常有牽亡歌團員至他家借廁所，加上他有次為了考取月琴街頭藝人的執照，向牽亡歌團借麥克風，就這樣牽起了他與牽亡歌團的緣分。
去年林宗範老師率領風中燈牽亡歌團至法國巴黎文化奧運表演後吸引更多民眾開始關注牽亡歌這項民俗表演藝術，在這場講座中，老師講解牽亡歌團的源流、角色組成與儀式意義等，讓我們更了解牽亡歌的文化意涵，也從中領略到不同的生死觀，對生命的視野與態度也更加開闊與開放。
工商宣傳
⌈生命史與地方記憶：藝界人生⌋開課啦，第二堂為下週四晚間7:00-9:00，接下來還會邀請歌仔戲、八家將、西拉雅尪姨 到課堂上與大家互動、對話，從他們的生命史看見和深入台灣的多元文化，課程精彩可期，可透過線上表單 或 親至社大辦公室報名上課哦
❒ 報名方式 #臨櫃報名 #線上表單報名
時間：平日晚間6:30~9:00、週六早上9:00~11:00
地點：南關社大校本部 (歸仁新豐高中校內)
洽詢電話：06-2394763
一天一杯咖啡是很多人的日常，你知道我們是如何便利地喝到品質穩定的咖啡嗎？
今天陳明宏老師和大家分享義式咖啡機如何製造咖啡，以高壓、高溫 （9大氣壓和92度左右）熱水萃取出濃縮咖啡，還展示了機台內部構造圖向大家說明其中的原理。
除此之外，大家還看到了20世紀以來義式咖啡機的演變，從一台近乎孩童身高的機台，到現在櫃台上5、60公分的小巧機台；從彈簧活塞式提高水壓，到後來導入熱交換器穩定水溫。
這堂課真是十分紮實的咖啡學，大家除了品咖啡和沖咖啡外，還深入了解到一杯咖啡從粉末到萃取的過程，讓人不禁感嘆咖啡的世界真是博大精深呢
馬賽魚湯不是用馬賽魚？！
原來馬賽是一個法國的一處漁港，當地漁民會將不被青睞的魚貨丟入鍋子裡，加入其他香料(如番紅花)熬湯，再沾著麵包吃，可說是當地的剩食習俗，也是他們的食魚文化
在製作之前，邱英洋老師都會說一段小故事讓大家明白今日的料理或食材背後所包含的風俗或製作過程，讓大家在品嚐美味之餘，也能學習到更深度的飲食文化知識~
圖中的馬賽魚湯，則是老師額外添加蛤蜊、花枝、蝦子等海鮮熬成，搭配的麵包則是替換成肉汁多多的漢堡，看起來超級豪華可口，讓人口水直流阿
這堂課程中 穆震宇老師 會帶大家認識虹吸壺咖啡，從歷史文化開始，接著會介紹器具與原理講解，到實際沖煮的示範，讓您深入了解虹吸壺咖啡的魅力。520和咖啡來場約會吧!最後記得帶上自己的馬克杯，一起來品嘗咖啡~
● 活動資訊
時間：5/20（二） 19:00-21:00
地點：新豐高中 水龍館2F
費用：250元
● 報名方式
時間：平日18:30-21:00、週六 09:00-11:00
地點：南關社大辦公室（新豐高中內）
洽詢專線：06-2394763
由 葉柏廷老師 保持農園無農藥環境，使用層疊蜂箱、密蟲分離的方式飼養，
符合歐盟規格的友善百花蜜，守護生態、尊重自然。
用時間換取自然熟成的百花蜜，不催收、不添加，
只保留蜂群與花朵最真實的風味。
✦蜂蜜資訊
風味品鑑：杯沿溫度 杯測師 侑霏
「前段輕盈地散發荔枝、鳳梨的果香，花香層層堆疊著菊花與茉莉的清雅氣息，仿若春日微風。中段轉為木瓜與琵琶的圓潤甜感，夾帶一絲海水的鹹香，讓口感更顯清爽。尾韻緩緩流露松脂的天然氣息與洛神花的微酸鮮明，整體呈現自然且溫柔的舒適感。」
採收地點：嘉義義崎
進蜜（熟成）時間：2025/03/21-2025/04/20
含水量：平均約為18%
最佳賞味期：2026/03/21
保存期限：2027/03/21，陰涼處常溫乾燥保存
蜜粉源：龍眼、荔枝、破布子、酪梨、七里香、芭樂、蓮霧、牽牛花、大花咸豐草等。
✦訂購資訊
訂購價格：690元 / 420克 ；1100元 / 700克
訂購時間：即日起至5/23(五)晚上9:00
訂購方式：至社大新豐高中辦公室訂購
洽詢電話：06-2394763
✦領取方式
領取時間：5/26(一)晚上6:30-9:00
領取地點：至社大新豐高中辦公室領取
