《每月一物-餛飩有味，眷村有情》
~在眷村時期，北方的麵食文化隨著軍民遷徙被帶到臺灣。在歲月的更迭中，飲食文化碰撞交融，直至現今，已是你我桌前再平凡不過的家常美食~
9月的每月一物，
向你推薦來自眷村的 #徐淑媛老師 的手藝──手工特製餛飩。
老師的手工餛飩，除了包含肉餡，還添加了紅蘿蔔、高麗菜和青江菜等蔬菜。讓餛飩不僅吃起來美味，更兼顧了自己與家人們的營養和健康。
✦訂購資訊
小盒15粒80元
大盒20粒100元
訂購日期：即日起至9/26(五)
訂購方式：至社大辦公室填寫購買並繳費
洽詢電話：06-2394763
✦領取方式
領取時間：9/30(二)晚上6:30~9:00
領取地點：至社大新豐高中辦公室領取
工作坊邀請到人間國寶李榮烈藝師之傳習藝生許秋鄉老師教導大家上漆和染色
工作坊的成員有竹編新手，也有竹編經驗者，課程分兩階段，一開始老師先教大家以531方式編製扇面，再從中穿入扇柄， 完成胎體 ，接著在扇面塗上底漆，從邊緣往中間刮，讓漆佈滿每個角落，上完兩面後，等他晾乾以利下次上漆
扇面乾燥後便進入下個階段━━━刮漆灰，大家拿起磨砂紙磨除扇面的漆，讓底下的竹篾編紋露出來，老師和大家分享刮除程度的深淺，會呈現不同的效果，可以藉此創造作品的深淺/立體感。刮完後，接續上面漆，讓扇面散發光澤感
在等面漆乾燥的同時，老師示範竹篾染色方式，此次用了兩種色粉，還分別試驗竹皮和竹肉的染色效果，還染出單色漸層與雙色漸層，老師一邊浸泡竹篾，一邊說明染色時的注意事項，接著將染色的缽撈起，用磨砂紙輕磨，產生不同的效果
染色完，扇面也已乾燥，大家看著完成後的八卦扇，紛紛讚嘆：上漆後看起來好不一樣！通過上漆，原本的竹作品搖身一變，使竹作品從傳統家用品邁向精緻工藝品。其實竹編不只是編製，透過不同媒材和技術的加成(例如上漆或染色)，可以創造出各式各樣的變化，是相當有趣的一種工藝哦
如果你也想嘗試創作不一樣的竹編作品，歡迎來上明天開課的【竹編證照養成班(一)】，新手也沒關係，老師會根據個人程度教學
✤課程資訊✤
▵講師：徐碧霞 (師承自國寶級大師李榮烈(竹工藝-籃胎漆器 保存者))
▵時間：週三18:30-21:30
▵地點：新豐高中
▵報名費用
舊生-- $2,300
新生-- $2,400
✤報名方式✤ 需至辦公室報名繳費
▵時間：平日18:30-21:00、週六9:00-11:00
▵地點：新豐高中
▵洽詢電話：06-2394763
⌈通過影像 發掘故事⌋
如果每人的一生都能寫成一本書，那路上的導護媽媽、田裡的彎腰農婦，和其他週遭女性的生命之書的內容會是什麼？他們經歷什麼故事才成為現在的自己？
⦇ ⦇ ⦇ 以「她」為主角的影像製作，從鏡頭述說女性的故事，展現她的生命力 ⦈ ⦈ ⦈
不過要記錄好一則故事，從來不是件簡單的事，這次培力將建立你在紀錄片創作方面的基礎知識，並實際操作拍攝和剪輯，完成屬於自己的第一部紀錄片
課程重點 ▸▸▸
✧紀錄片如何誕生？談談製作流程
✧如何進行訪談，問出你想知道的故事？
✧現地拍攝與剪輯實務
在工作坊中，你將能通過鏡框與他人產生交集和交流，參與不同人的生命，（或許）滿足你對他人的好奇；期待你能從紀錄片中看見自己，並能表達自我想法/觀點
✤課程資訊✤
▵講師：鄭文德
▵時間：9/12、9/19、10/3(五) 19:00-21:00
10/18 (六) 9:00-11:00、11/1(六) 10:00-12:00、13:00-15:00
▵地點：新豐高中
▵費用：$1,000（保證金，課程結束繳交影片後領回）
✤報名方式✤ 需至辦公室報名繳費
▵時間：平日18:30-21:00、週六9:00-11:00
▵地點：新豐高中
▵洽詢電話：06-2394763
因應8/13(三)臺南市政府停班課
以及8/14(四)-16(六)社大研習
這段期間辦公室暫停服務
欲報名課程之民眾，請於8/18(一)18:30後至辦公室辦理
若有課程相關問題，可私訊粉專詢問
颱風來襲，請大家務必注意安全
114年春季班 中餐料理技術養成班 16位學員在蕭宗隆老師的帶領下全數考取中餐丙級證照，展現一步一腳印的學習成果，也證明只要方法正確、持之以恆，你也做得到！從基本刀工、食材處理，到中餐丙級指定菜色完整練習，循序漸進，幫助你建立紮實的料理實力。
▶ 講師介紹｜蕭宗隆 老師
具多年教學與實務經驗，熟知證照考試重點，用清楚明快的教學節奏，讓學員一次考照成功，信心與技能兼具。
▶ 課程內容包含：
① 中餐丙級術科實作全項目練習
② 食材準備與作業流程訓練
③ 模擬考試演練與技巧指導
④ 廚房安全與衛生管理觀念建立
✤課程資訊✤
▵講師：蕭宗隆
▵時間：週三19:00-22:00
▵地點：新豐高中
▵報名費用：舊生 $3,500 / 新生 $3,600
▵課程簡章請至官網查詢：https://pse.is/7rg8gn
✤報名方式✤ #需至辦公室報名繳費
▵時間：平日18:30-21:00、週六9:00-11:00
▵地點：社大校本部(新豐高中)
▵洽詢電話：06-2394763
因應臺南市明日停班停課，社大明日(7/29)也休假一天
請要辦理行政事務的民眾在7/30(三)18:30後再進入辦公室哦
▶ 原定7/29 19:00-21:00的【米食工作坊】活動延期至8/5(下週二)同一時段，還想報名的民眾可把握機會
▶ 銅板體驗課熱烈報名中，想搶先嘗試新課程的你千萬不要錯過
報名表單：https://forms.gle/jMYsxb9JQTTao8Pz9
無需基礎、輕鬆入門
❱❱❱ 銅板體驗課搶先體驗，感受課程魅力！❱❱❱
還在觀望要不要報名？
好奇課程內容、老師的教學風格或上課氛圍？
只要銅板價就能搶先體驗，感受不一樣的學習樂趣！
也可以優先報名課程，提早體驗提早卡位。
▶費用說明：
原價 80 元／早鳥優惠價 50 元
（需於課程前一日完成報名與繳費，才享早鳥價；有特別標示者以標示價為準）
▶報名方式：
① 線上表單報名（連結：https://forms.gle/jMYsxb9JQTTao8Pz9）
② 來電登記：06-2394763（週一～週五 14:30–21:00）
③ 親至辦公室登記
報名期間：即日起 ~ 8/9
（手工藝類課程請於開課日前兩日完成報名）
課程當日報名將以原價計算，敬請留意！
▶貼心提醒：
老師們都用心備課，請珍惜這段學習時光～如需請假，記得提前來電通知唷！
踏上以「米」為主角的點心之旅
品嚐不同文化中的米美味
這次活動，我們將共同創發五款風格迥異的米點心：
✦ Q彈可愛的日式三色糰子 ✦鹹香酥脆的米仙貝
✧金黃流心的義式 Arancini ✧香甜滑順的米布丁
✶ 酥脆濃郁的黑糖堅果米餅乾。
從亞洲到歐洲，從傳統到創意，
這場「米」好時光，等你一同品味！
✱活動資訊✱
地點：新豐高中
時間：✦7/29 19:00-21:00
✧7/31 19:00-21:00
✶8/2 9:00-11:00
費用：7/29場次$350 ❘ 7/31場次$350 ❘ 8/2場次$280
✱報名方式✱ 臨櫃報名
時間：平日18:30-21:00、週六9:00-11:00
地點：社大校本部(新豐高中)
洽詢電話：06-2394763
✱注意事項✱
響應環保，請自備餐具
「籃胎漆器」融合兩項傳統工藝竹編與漆藝，竹編紋路之上閃爍著漆器光澤，此工藝精品不僅充滿東方文化韻味，更具備極高的工藝美學價值
社大特邀請「竹工藝—籃胎漆器」人間國寶李榮烈藝師之傳習藝生許秋鄉藝師開設籃胎漆器工作坊，大家將學習上漆的技術，在竹編胎體上上漆、刮灰和貼布，進行擦漆和推光，打造一把獨一無二的籃胎漆器扇
✱活動注意事項✱
工作坊前，請各位參與者先行以531編法編製22*22cm之扇面，竹篾規格為寬0.4cm厚0.25mm；扇子把手需帶皮，尾端漸薄和細以利插入扇面中
✱活動資訊✱
時間：7/26、8/2 (六) 13:00-17:00 (共8小時)
地點：新豐高中
費用：$3,000(含講師、材料費)
✱報名方式✱ 臨櫃報名
時間：平日18:30-21:00、週六9:00-11:00
地點：社大校本部(新豐高中)
洽詢電話：06-2394763
